Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria de productos de panadería, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, tiempos de entrega y uso eficiente de los recursos, con el fin de asegurar la continuidad operativa y la satisfacción del cliente. Funciones principales: […]
Elaborar el cronograma diario/semanal de producción según la demanda y los pedidos programados. […]
Dirigir y coordinar al personal de panadería, asignando funciones y turnos. […]
Verificar que los productos cumplan con las especificaciones técnicas y estándares de calidad.
Implementar controles durante...