Importante empresa del sector hotelero requiere para su equipo de trabajo Jefe de Departamento de Alimentos y Bebidas. Tecnólogo con experiencia en la planeación, organización y supervisión de operaciones en servicios de alimentos. […]
-Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos.
-Elaborar y entregar menús en consulta con chefs, cocineros y dietistas.
-Controlar inventario, almacenamiento y distribución de suministros. […]
-Gestionar presupuestos, políticas de compra, fijación de precios y control de gastos.
-Asegurar el...