Diseñar, implementar y actualizar políticas y procedimientos enfocados en la calidad, inocuidad y seguridad dentro del servicio de alimentación.
Brindar formación y acompañamiento al personal sobre buenas prácticas relacionadas con la calidad y la seguridad alimentaria.
Coordinar y ejecutar auditorías internas y externas para verificar el cumplimiento de los estándares establecidos.
Analizar y dar solución a incidentes o desviaciones vinculadas con la calidad e inocuidad de los alimentos.
Mantenerse informado sobre las normativas vigentes, tanto nacionales como internacionales, en materia de seguridad...