Reconocida empresa de alimentos se encuentra en busqueda de un jefe de cocina para laborar en centro penintenciario.
Funciones:Ejecución y supervisión del cumplimiento del menú establecido en la minuta patrón Velar por la conservación del orden en las instalaciones de la cocina. Establecer controles para garantizar el consumo racional de materias primas, Implementar oportunamente las acciones necesarias para corregir retrasos en el avance de servicio, Vigilar el desempeño de los auxiliares y tomar acciones correctivas cuando su rendimiento lo requiera, Conocer aplicar y hacer cumplir las políticas...