- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos. […]
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado. […]
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos. […]
- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios. […]
- Elaborar todos los productos y sub productos de la carta según receta Estándar - Almacena correctamente alimentos. - Solicita al manager los suministros faltantes. […]
Experiencia:3 años mínimo en restaurantes u hoteles de alta gama.
Salario:$ Salario Básico: 1.423.500 + Recargos de $300.000+ Auxilio de transporte extra legal...