Asegurar el correcto funcionamiento de la cocina, así como la elaboración de los alimentos apegado a los procesos operativos definidos, planificando, organizando y dirigiendo las actividades relacionadas con la producción de comida, liderando el equipo de trabajo para alcanzar las metas establecidas, fortaleciendo los comportamientos de Venta y Servicio representados en cada uno de los valores de la organización. […]
Coordinar al equipo operativo en las tareas de habilitación, operación e inhabilitación de la cocina y dulcería para garantizar el apego y ejecución de los procesos establecidos.
Garantizar...